Gateau à l'ananas - 3PP (2pts FP)

Merci à Carole chez qui j'ai piqué cette recette (manouvellefaçondecuisiner.blogspot.com)

pour 6 parts:

• 80gr de farine
• 2CS d'hermesetas liquide
• 3 petits oeufs
• 2 yaourt à 0% à l'ananas
• ananas en tranche

Préchauffer le four à 220°c

Casser les oeufs dans un recipient, y ajouter la farine, l'hermesetas et le yaourt. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pate homogène.

Dans un moule à manquer disposer les rondelles d'ananas au fond du plat, verser la pate sur l'ananas.

Mettre au four pendant 30 minutes environ (surveiller car selon votre four il faudra plus ou moins de temps)

Deguster de préférence froid.

Personnellement je l'ai présenté avec une glace à l'italienne maison à l'ananas (recette glace à l'italienne). Elle était moins bonne que celle à la framboise mais on s'est régalé quand même. Petit conseil : de préférence utiliser un ananas bien fait, bien mur, bien sucré, j'ai utilisé des ananas surgelés et je pense que c'est ça qui a fait que la glace était moins sucrée et moins crémeuse.