Voic un petit dessert sympa pour 4 personnes:
- 1 ananas bien frais
- 4cc de beurre à 41%
- 2 sachets de sucre vanillé
Peler l'annas puis le couper en fine lamelle (à l'aide d'une mandoline pourquoi pas).
Faire fondre 2cc de beurre dans une sauteuse. Ajouter la moitié des tranches d'ananas puis saupoudrer avec 1 sachet de sucre vanillé. Retourner et faire dorer de l'autre coté.
Une fois ces tranches prêtes, faire de même avec le reste des ingredients.
Diverser en 4 parts et servir à tout le monde, pourquoi pas avec 1 boule de glace (à comptabiliser)
J'ai trouvé cette recette sur le site de ww, j'ai été surprise en le préparant mais au final c'était pas mauvais du tout.
Pour 1 gateau de 6 parts:
- 3 jaunes d'oeuf
- 80gr de farine
- 1 pot de ricotta
- 1 yaourt à 0%
- 3 pommes
- 1cc d'extrait de vanille
- 2CS d'hermesetas liquide
Préchauffer le four à 210°C
Mélanger les jaunes d'oeuf avec la ricotta et le yaourt.
Ajouter petit à petit la farine puis l'hermesetas et la vanille.
Peler les pommes, le couper en lamelles puis les disposer dans le fond d'un moule à manquer en silicone.
Verser la préparation sur les pommes.
Enfourner pour 30 minutes. Déguster frais.
Franchement ça m'a fait bizarre quand j'ai versé la préparation sur les pommes, c'était pateux, solide. Je me suis demandé si il fallait pas garder les blancs pour les monter en neige mais apparemment non;
En tous les cas c'était délicieux!!!
Alors là franchement je n'ai aucun scrupule à en manger le midi, en gouter et le soir!! Bon je vais pas non plus trop trop abuser mais elle est tellement bonne et légére!!!!
Le but du jeu est d'en faire un gros plat pour toute la famille. Mais attention ça ne se garde pas super super bien.
Pour un gros plat il vous faut:
- 1 ananas
- 2 pommes
- 2 poires
- 2 peches
- 2 abricots
- 2 bananes
- 1 mangue
- 2 oranges ou 3 clémentines
- 2 jus d'oranges
- enfin bref tous les fruits que vous voulez!!!!!
Peler les fruits qui ont besoin d'etre pelés, couper le tout en petits morceaux.
Presser 2 oranges à jus.
Mélanger tous les fruits ensembles, ajouter le jus d'orange (c'est ce qui remplacera le sirop), réserver au frigo.
Les fruits vont dégorger et vous aurez une salade de fruit pas trop sucrée mais très fraiche, maison et en plus vous saurez que ce ne sont que de bons produits dedans!!!!
Je suis une fana de la cuisine asia!!! j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
Donc je me suis faite une petite salade pour 1 personne à base de légumes asiatique et de pois chiche (car j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee les pois chiches!!!)
Pour 1 personne il vous faut:
- 1 boite de pois chiches
- 1 boite de légumes asiatiques spécial salade suzi wan
- 1cc d'huile
- vinaigre balsamic blanc
Alors rien de plus facile.
Egouter les pois chiches et bien les rincer.
Faire pareil avec les légumes asiatiques spécial salade.
Dans un petit bol mélanger les pois chiches avec les légumes.
Ajouter l'huile et le vinaigre balsamic blanc (il est plus sucré que le noir et je préfére)
Saler/poivrer et déguster bien frais!!!!
Cette recette n'a rien d'innovante mais c'est ma façon à moi de faire le poulet rôti et les potatoes.
D'abord le poulet:
- 1 bon gros poulet (le blanc pour moi)
- 1 cube or (ou 2)
- 2 oignons
- un peu d'eau
- des pommes de terre
- cc d'huile (autant de cc que de personne à table)
Préparer d'abord le poulet. Oter la peau. Émietter les cube or le mélanger avec un peu d'eau (vous pouvez émietter 2 cubes or si vous voulez).
Badigeonner le poulet avec le mélange cube or et eau (ça remplace l'huile).
Mettre le poulet dans un plat puis le reste de "sauce". Ajouter un peu d'eau.
Peler les oignons, les couper en lamelles et les ajouter dans le plat avec le poulet.
Vous pouvez mettre un peu d'eau tout de suite si vous voulez sinon vous pourrez le faire au fur et à mesure de la cuisson.
Enfourner à 180° pendant presque 1h.
Au fur et à mesure de la cuisson, vous rajouterez petit à petit de l'eau de façon à arroser le poulet et ainsi faire une petite sauce délicieux.
Pendant ce temps là peler les pommes de terre et les couper en forme de potatoes. Les mettre dans un sac congélation, ajouter l'huile (autant de cc que de personne à table). Bien mélanger. Ajouter des herbes de provence et de l'ail lyophilisée si vous voulez.
Mettre les potatoes dans le lèche frite recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.
Enfourner pour 45 minutes à mi hauteur du four (au dessus ou en dessous du poulet)
Servir une fois bien doré avec le poulet et un peu de salade!! Un régal!!!!
Alors ça c'est un super accompagnement avec un bon steak grillé!!!!!
C'est léger et super super bon!!!
Pour un bon gros gratin dauphinois pour 4 personnes il vous faut:
- 1,3kg de pommes de terre crue (ça fera du 1kg cuite)
- 2 gousses d'ail
- 1cc d'huile
- 3 oeufs
- 350 ml de lait écrémé
- de la noix de muscade
- 60gr de gruyere rapé léger
Peler les pommes de terre, les laver puis les couper en fines lamelles grace à un robot ou une manline.
Peler l'ail puis la mixer avec l'huile.
Badigeonner un plat à gratin avec le mélange huile-ail. disposer les lamelles de pommes de terre sur tout le plat en les rangeant bien les unes sur les autres.
Mélanger le lait avec les oeufs et un peu de noix de muscade. Verser sur les pommes de terre puis saupoudrer avec le gruyere (ou du parmesan si vous préférez)
Enfourner pour 30-40 minutes (vérifier la cuisson au fur et à mesure peut etre que ça sera moins ou plus chez vous)
Déguster bien chaud!!!!
Ca c'est une sacrée recette, donc pour palier à mon absence je vous mets une super bonne recettes!!!
Avec ces proportions vous pourrez faire 10 crepes!!! Bon les vraies ficelles picardes se font à la crème fraiche (et je sais de quoi je parle je suis picarde) mais là il fallait les allégées!!donc j'ai opté pour la bechamel légère.
Voici donc la recette pour 10 ficelles picardes :
Pour la pate à crepe:
- 4CS de farine
- 2 oeufs
- 450ml de lait écrémé
Mélanger le lait avec la farine puis ajouter les oeufs (je le fais dans cet ordre là de façon à ne pas avoir de grumeaux) bien battre puis saler légérement. Votre pate est prête. Rien de plus bête.
Préparer vos crepe en avance dans une poele à crepe antiadhesive avec 1cc d'huile.
Pour la garniture:
- 1kg de champignons de paris frais (ou surgelé ou en boite)
- 3 echalottes
- 5 tranches de jambon de volaille
- 2CS de parmesan
- 2cc d'huile
- 500ml de lait
- 2CS de maizena
Laver les champignons puis les couper en rondelles. Peler les échalottes et les détailler en fines lamelles.
Faire revenir les échalottes dans 1cc d'huile. Une fois qu'elle commencer à dorer, réserver.
Faire revenir les champignons sans huile. Attention ça va dégorger énormément d'eau, les faire dorer.
Pendant ce temps là préparer la béchamel en mélangeant le lait avec la maizena. Mettre sur le feux jusqu'à ce que ça épaississe. Ajouter de la noix de muscade ou du curry si vous le desirez. Moi je préfére mettre 1CS de parmesan pour parfumer un peu.
Une fois les champignons et la bechamel prets, les mélanger ainsi que les echalottes.
Il ne reste plus qu'à garnir les crepes.
Etaler un peu de bechamel sur une crepe, disposer 1/2 tranches de jambon puis rouler.
Disposer dans un plat pour aller au four. Une fois toutes les crepes fourrées et disposées, verser un tout petit peu de creme fraiche à 4% puis parsemer avec le reste de parmesan.
Enfourner jusqu'à ce que ça dore.
Déguster avec un peu de salade!!! un régal!!!!!!!!!!!!!
